本場のインド料理、タイ料理を日本人にも合う様に研究し直営店を展開されている株式会社HIRA様の新店舗『NEW DELHI 品川店』をご紹介します。

オーナーは信仰の深いネパールに起源がありその首都カトマンズは地理的に異文化の交差点でアラベスク模様（アラブ地方）とアカンサス模様（ヨーロッパ地方）が相まった複雑で優雅な文様の石造建築群があり世界遺産でもあります。

新店舗でもその文化的デザイン要素を現代的にアレンジしたこだわりの内装になっています。

店舗のファサードにはカトマンズの寺院を彷彿させる装飾的な格子窓を設け店舗の格式を感じさせてくれます。店内は「パープルハートの赤」を基調にした壁面装飾及び造作家具、象徴的でラグジュアリーなシャンデリアによる煌びやかで優しい光により上質な「食」の時間をお過ごし頂ける空間演出となっています。

HIRA様は料理を美味しく味わって頂く為に店舗デザインも料理と同様に大切にしており工事を通じてその「想い」を具現化するお手伝いをさせて頂き