夏至

Warning: Undefined variable $post in /home/c1682151/public_html/zen-hd.co.jp/zen_club/wp-content/themes/zen_club/functions.php on line 10

Warning: Attempt to read property "ID" on null in /home/c1682151/public_html/zen-hd.co.jp/zen_club/wp-content/themes/zen_club/functions.php on line 10

北半球では1年の中で最も昼が長く夜が短い夏至の日。2023年は6月21日となっています。 日本では農作業が最も忙しい時期であるためか全国的な風習はありませんが、地方ごとの行事食は各地に伝わっています。…
続きを読む

初鰹

Warning: Undefined variable $post in /home/c1682151/public_html/zen-hd.co.jp/zen_club/wp-content/themes/zen_club/functions.php on line 10

Warning: Attempt to read property "ID" on null in /home/c1682151/public_html/zen-hd.co.jp/zen_club/wp-content/themes/zen_club/functions.php on line 10

日本では昔から初物を珍重してきました。初物は旬の走り。おいしさや季節感だけではなく、「初物を食べると75日寿命が延びる」といって、旬の時期に栄養価が最も高まることを経験として知っていたのでしょう。 こ…
続きを読む

桜飯

Warning: Undefined variable $post in /home/c1682151/public_html/zen-hd.co.jp/zen_club/wp-content/themes/zen_club/functions.php on line 10

Warning: Attempt to read property "ID" on null in /home/c1682151/public_html/zen-hd.co.jp/zen_club/wp-content/themes/zen_club/functions.php on line 10

（ウェザーニューズ調べ） おにぎりは外でみんなで食べやすいことが第一ですが、シンプルなものだけにバリエーションも無限大。お花見には、塩漬けの桜の花をあしらった「桜飯」のおにぎりがぴったりです。 本来「…
続きを読む

桜餅

Warning: Undefined variable $post in /home/c1682151/public_html/zen-hd.co.jp/zen_club/wp-content/themes/zen_club/functions.php on line 10

Warning: Attempt to read property "ID" on null in /home/c1682151/public_html/zen-hd.co.jp/zen_club/wp-content/themes/zen_club/functions.php on line 10

春になると桜をイメージしたスイーツが店頭をピンク色に彩ります。 その代表はやっぱり「桜餅」。春の季語にもなっています。 桜餅は大きく分けて2種類あり、小麦粉などを薄く焼いた生地で餡を包んだ関東発祥の「…
続きを読む

桃の節句

Warning: Undefined variable $post in /home/c1682151/public_html/zen-hd.co.jp/zen_club/wp-content/themes/zen_club/functions.php on line 10

Warning: Attempt to read property "ID" on null in /home/c1682151/public_html/zen-hd.co.jp/zen_club/wp-content/themes/zen_club/functions.php on line 10

3月3日は桃の節句。雛人形を飾る桃の節句は女子の、「尚武」と同じ読みの菖蒲を飾る端午の節句は男子の成長を祝うものとされるようになったのは、江戸時代のこと。それまでは男女の区別はありませんでした。 桃の…
続きを読む

お雑煮

Warning: Undefined variable $post in /home/c1682151/public_html/zen-hd.co.jp/zen_club/wp-content/themes/zen_club/functions.php on line 10

Warning: Attempt to read property "ID" on null in /home/c1682151/public_html/zen-hd.co.jp/zen_club/wp-content/themes/zen_club/functions.php on line 10

日本のお正月には欠かせない「お雑煮」。 お餅をメインにつゆでいただく椀物ですが、その具材や調理法には地域ごとの特色が色濃く反映されています。 大きく分けて東日本は角餅を焼いてすまし汁で仕立て、西日本は…
続きを読む